人形焼の型は七福神のうちの弁天、布袋、大黒、毘沙門、恵比寿、福禄寿の６種類。
こしあん入りが一番人気。あんなし、抹茶あん、ゆずあん、さくらあん入りもある。お客様のご要望で５個入が発売になった。
ここ最近は３階で販売されていた「めでたい焼」。確実に買うためには予約がおススメ。
紅白のお餅が入っているので“めでたい”焼。外国の方にもわかりやすいように、英文の説明書が店先に張り出してある。

　「歌舞伎座の売店で売っているおやつと言えば？」と聞かれたら何を連想しますか。「人形焼！」と答える方が多いのではないでしょうか。かれこれ30年以上も実演販売をしている人形焼は、まさに「歌舞伎座名物」という“看板に偽りなし”のおやつです。俳優祭の模擬店でもお馴染みで、ここ何年かは澤村田之助さんがご担当するのが定着した感があります。観劇の合間に食べ切るには、5個入りがちょうどよいサイズ。ただし、焼きたてが袋に入れられ手渡された時にはあんが熱々になっています。舌にやけどをしてしまいますから、あわててすぐにほおばらないように。

　さて、手際よく作られていく実演を見ているだけでも楽しい人形焼。どんな形だったか覚えていますか？　上左の写真からもおわかりのように、人形焼は1つの焼型から6個できます。この6個は大黒、恵比寿、毘沙門天、布袋、弁天、福禄寿の、6人の神様の顔。七福神にはひとり足りないのですが、文字通り「お客様は神様」で、七番目の神様はお買い上げくださったお客様、ということなのだそうです。

　人形焼の実演コーナーは定位置から動きませんが、他の売店、商品は月によってさまざまに入れ替わっています。3月は、第２部・第３部の幕間に食堂でのお食事のサービスがないので（※）、「小腹が減った時のおやつに」ということで、お馴染みの「めでたい焼」が3階から1階西売店コーナーに引っ越してきました。3階にあったときより「たい焼機」を増やし、1日に1000個販売されるそうです。1つから販売してくれるので、お兄さんから受け取ったらすぐにぱくっと食べたくなりますが、こちらも人形焼と同じく、焼きたてはあんが熱くなっているので“やけどにご注意”。くれぐれもお気をつけください。

　この記事が公開される3月中旬は、歌舞伎座さよなら公演が、もう残すところ2ヶ月を切っています。歌舞伎座で観るお芝居だけでなく、この劇場の賑やかな売店の風景を、おいしい味とともにしっかりと、目に、記憶に焼き付けておきたいものです。