歌舞伎座の「食」

• 

  2010/04/18

  山川静夫さんに聞く 歌舞伎座 懐かしい思い出、心に沁みる味

  歌舞伎愛好家、エッセイストとしてもお馴染みの元NHKアナウンサー山川静夫さんに、青春の思い出と歌舞伎座の「食」にまつわるお話を伺いました。

• 

  2010/03/18

  幕間のお楽しみ 歌舞伎座のおやつ

  今回は歌舞伎座の中の売店におじゃまして、お馴染みのおやつにまつわる、さまざまなお話を伺いました。今度歌舞伎座で観劇する時に役にたつ情報もお伝えいたします。

• 

  2010/02/17

  知りたかった歌舞伎座の「そば」のおはなし

  歌舞伎座の「食」をめぐるシリーズの4回目となる今月は、歌舞伎、そして観劇に切っても切れない"縁（えん）"のあるそばのお話です。

バックナンバー

歌舞伎「食」のおはなし

• 

  2009/04/16

  第12回　江戸っ子が愛した粋な菓子

  炭火に醤油が焦げる香はもちろんバリン、ボリンと噛む音までが芳ばしい『歌舞伎「食」のおはなし』第12回目は「煎餅（せんべい）」のお話しです。

• 

  2009/03/16

  第11回　餡を皮で包んだだけ、素朴なのに美味

  ふっくら、ぽってり丸い姿。指でつまんでパクっと頬ばれる気取りのなさも好ましい『歌舞伎「食」のおはなし』第11回目は、「饅頭（まんじゅう）」のお話です。

• 

  2009/02/17

  第10回　すっきり爽やか、体に優しい辛みと香り

  フーフーしながら飲んだおばあちゃんの生姜湯。冬になると思い出す...という方もいるのでは？今回は、じんわり体を温める「生姜」のお話です。

バックナンバー

歌舞伎「食」の歳時記

• 

  2009/10/15

  第6回　「ドングリは採れたてがいいよ」と『義経千本桜』のいがみの権太

  秋が深まり木の葉が色づく頃は、里も山も豊かな実りの季節を迎えます。『歌舞伎「食」の歳時記』の第6回はのどかな秋の風物詩、木の実のお話です。

• 

  2009/09/15

  第5回　秋の季語「鰯」は今が、 脂がのっておいしい季節

  高級魚とは呼ばれなくても江戸の庶民に愛された、安くておいしい栄養源。第5回は旬の鰯（いわし）と「鰯売りの恋」のお話です。

• 

  2009/08/14

  第4回　涼を感じる江戸の夏芝居とデザート

  うだるように暑い日は、怖～い話でゾクっ。そして冷たいデザートがあれば涼しさ満点。今回は暑気払いの定番「怪談」と「デザート」のお話です。

バックナンバー