金沢市内から小一時間、山代温泉の宿。檜作りの露天風呂を備えた「星の棟」や、テンピュール製の寝具を備えた「新・星の棟」など、和のテイストをベースにしたスタイリッシュな部屋を用意し、泊まる人それぞれのこだわりに応える。食事は、好みに合わせて組み合わせを選べ、美しい九谷焼の器に盛られた金沢の旬の美味しさが楽しめる。疲れた身体をゆったりと癒してくれる、本格的なエステサロンやリラクゼーションガーデンなど、女性に嬉しい施設も用意。観光の拠点としてだけでなく、ホテルステイを目的にした旅行にもぴったりの宿だ。

住所  ：  石川県加賀市山代温泉 TEL  ：  0120-41-2626（フリーダイヤル） 料金  ：  お一人様 36,750円～(新・星の棟　2名一室、一泊2食付) HP  ：  http://rurikoh.jp/

　多くの文化人に愛された犀川のほとりに建つ、古き良き明治の邸宅。加賀の趣味人が数寄趣味を凝らして建て、手を入れて実際に住んできた日本家屋で、金沢の豊富な食材を使った伝統的な料理が楽しめる。特筆すべきはデザートのくず切り。料理はもちろん、このくず切りが目当ての客も多いとか。器や盛り付け、庭のこしらえ、床の間の掛け軸など、舌だけでなく目のもてなしも素晴らしい。金沢の料亭文化を垣間見る、いい機会になる。

住所  ：  石川県金沢市清川町3-11 TEL  ：  076-243-2288 営業時間  ：  11:00～14:00(L.O.)、16:00～22:00(L.O.20:00) 定休日  ：  不定休 料金  ：  【昼】御山弁当2,835円、女性コース3,150円、会席6,825円～ 【夜】会席15,750円～

　古い町並みを保存した長町武家屋敷の一角にある、ギャラリー＆カフェ。古い屋敷の雰囲気をそのまま残し、茶室を改築した個室や苔むす庭に面したカウンター席など、味わい深いスペースでお茶がいただける。もちろん器は九谷焼。気に入ったら併設のショップで購入可能なもののある。ランチや軽いおばんざいメニューも用意されており、夜はお酒も楽しめるとあって、観光客のみならず、地元の人も気軽に訪れる店だ。

住所  ：  石川県金沢市長町1-3-16（鏑木商舗内) TEL  ：  076-221-6666 営業時間  ：  10：00～22：00 定休日  ：  不定休 HP  ：  http://kaburaki.jp/ippuku