歌舞伎いろは

【歌舞伎いろは】は歌舞伎の世界、「和」の世界を楽しむ「歌舞伎美人」の連載、読み物コンテンツのページです。「俳優、著名人の言葉」「歌舞伎衣裳、かつらの美」「劇場、小道具、大道具の世界」「問題に挑戦」など、さまざまな分野の読み物が掲載されています。



手作りジャムの美味しさは、旅の楽しさを思い出させてくれる。

さわやかな香りにうっとり、ジャム作り体験

 伊豆の暖かい気候は、さまざまな自然の恵みを生み出す。中でも有名なのは、種類を変えてほぼ一年中収穫できるかんきつ類。気軽に体験できるみかん狩りは、大人から子どもまで楽しめる大人気の遊びだ。たわわに実る黄色い果実を、ためつすがめつして「これが美味しい!」とにらんだものを枝から切り取る。温暖な気候とふんだんな日差しで育った実は、どれも美味しそうに見えて、ついついたくさんとってしまいそう…。

 みかん狩りのあとは、旬のみかんを使ったジャムを作ってみてはどうだろう。稲取の二ツ堀みかん園では、その場で1時間ほどでできるジャム作りが体験できる。

 作り方はいたって簡単。とれたてのみかん(写真は三宝柑)を剥いて鍋にいれ、砂糖を2回に分けて加え、焦がさないように時々かき混ぜながら煮るだけだ。皮を剥いたとたんに広がる、さわやかな香りに思わずうっとり…。砂糖を加えて煮はじめると、どっと実から果汁があふれ出す。甘くてさわやかな芳香が部屋中に漂う。煮上がりにレモンを絞って加えたら、小瓶に移してラベルを貼れば出来上がり。添加物はもちろん、水さえも入れずに出来た、新鮮なジャムは何よりの伊豆土産になるだろう。

収穫体験農園ふたつぼり

住所

 : 

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1813-1

TEL

 : 

0557-95-2747

営業時間

 : 

9:00〜16:00

HP

 : 

http://www.geocities.jp/frdnr535/

歌舞伎と旅

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