歌舞伎いろは

【歌舞伎いろは】は歌舞伎の世界、「和」の世界を楽しむ「歌舞伎美人」の連載、読み物コンテンツのページです。「俳優、著名人の言葉」「歌舞伎衣裳、かつらの美」「劇場、小道具、大道具の世界」「問題に挑戦」など、さまざまな分野の読み物が掲載されています。



歌舞伎「食」のおはなし 第2回 江戸っ子は蕎麦が好きというけれど… ?蕎麦派もうどん派もいた江戸の町?

「蕎麦」か「うどん」か。しばしば江戸と上方に分かれて論争を巻き起こすのはどちらも日本を代表する麺類として誰からも深く愛されているがゆえ。『歌舞伎「食」のおはなし』第2回目はつるりとした喉ごしも食欲を刺激する蕎麦とうどんのお話です。

文 長島日女光、写真 伊藤康弘、フードコーディネート 中嶋クミ、構成 栄木恵子(編集部)

歌舞伎「食」のおはなし

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