江戸の文人・鈴木牧之ゆかりのものを集めた資料館。代々ちぢみの仲買と質屋を営んでいたという家庭に育ち、幼いころから学問好きだったという牧之は、家業の傍ら文筆活動に精を出し、子孫への教訓をまとめた『夜職草』をはじめ、有名な『北越雪譜』や『秋山記行』など人々の暮らしや習慣などを客観的に記録した書物を残しました。当時の人々の暮らしや産業を知る貴重な資料をご覧いただけます。

住所  ：  新潟県南魚沼市塩沢1112-2 TEL  ：  025-782-9860 営業時間  ：  9:00～16:30 定休日  ：  月曜・火曜(月曜が祝日の場合、火曜・水曜) ※10月は月曜のみ休館 ※冬季休館 12月29日～1月31日 入場料  ：  大人500円、小中高250円（団体割引あり） HP  ：  南魚沼市立今泉博物館『鈴木牧之記念館』

　八海山の伏流水が湧き出る地で作った『八海山泉ビール』が楽しめる泉ビール苑。まろやかでこくのある味わいが特徴のピルスナー、苦味がすくなくフルーティーな香りが女性に人気のヴァイツェン、ほのかな甘みとホップの苦味のバランスが絶妙なアルトなど、定番のビールはもちろん、季節限定のお勧めビールも楽しめます。レストランでは魚沼産の美味しい肉や野菜を使ったメニューを豊富に用意。ますますビールが進みます。

住所  ：  新潟県南魚沼市泉564-1 TEL  ：  025-775-3939 営業時間  ：  11:00～21:30（季節により若干変更） 定休日  ：  4月～10月 無休　11月～3月 火曜 HP  ：  八海山の酒『泉ビール苑』

　旅人の万病薬として使われ、かつて塩沢の畑で盛んに栽培されていた薄荷。薄荷草そのものは今はもう塩沢でもほとんど栽培されていないそうですが、薄荷を使った美味しいお菓子は今も健在です。砂糖と水、水あめ、薄荷しか使わないナチュラルな薄荷糖は、口に入れるとほろほろと崩れ、さわやかな香気と甘さが広がります。今も手作業で飴に空気を入れるのが、青木商店のこだわり。機械ではまねできない微妙な食感が魅力です。

住所  ：  新潟県南魚沼市塩沢81 TEL  ：  025-782-0047 営業時間  ：  8:30～19:00（日・祝日18:00） 定休日  ：  不定休 価格  ：  315円（30本入）