歌舞伎いろは

【歌舞伎いろは】は歌舞伎の世界、「和」の世界を楽しむ「歌舞伎美人」の連載、読み物コンテンツのページです。「俳優、著名人の言葉」「歌舞伎衣裳、かつらの美」「劇場、小道具、大道具の世界」「問題に挑戦」など、さまざまな分野の読み物が掲載されています。



八ヶ岳の湧き水が流れ込んだ『からまつ湖』(清里高原ホテル)

旅の食と宿

湧き水、星空、有機野菜など、八ヶ岳の自然の恵みが、さまざまな形でもてなしに生かされている。
清里高原ホテル

 瀟洒な建物が、豊かな緑に映える高原のホテル。木をふんだんに使った天井の高いロビーや、読書も楽しめるカクテルラウンジをはじめ、欧州風のラグジュアリーな雰囲気がホテル全体に漂っている。中庭の遊歩道を歩けば、八ヶ岳の季節ごとの美しさが楽しめる。直営菜園で採れた有機野菜を使った、一流シェフの手によるフレンチでディナーを楽しんだあとは、ホテル内にある天文台へ。まさに降るような星空が見られるそうだ。ベッドに入る前には総檜の露天風呂とアロマエステへ。身も心もほぐれる、ぬくもりでもてなしてくれるホテルだ。

住所

 : 

山梨県北杜市高根町清里3545

TEL

 : 

0551-20-8111

料金

 : 

本格フレンチプラン19,800円~/一人(二名一室、一泊2食付)

HP

 : 

http://www.kiyosatokogen.jp/

 

 ざる蕎麦と田舎蕎麦だけにメニューを絞ったのは、「蕎麦の香りと味を伝えたいから」。気温の上がらないうちにと、朝4時から仕込みを開始する。自家製粉した蕎麦粉に加える水の量は、その日の湿度や温度によって違うとか。店主自慢の二八蕎麦は、香り高く、味わい深い。茹で湯やつゆに使われる八ヶ岳の水が、この美味しさに大きく貢献しているそうだ。連日行列ができる人気店なので、時間に余裕を持って出かけたい。

住所

 : 

山梨県北社市長坂町中丸2205

TEL

 : 

0551-32-5405

営業時間

 : 

11:00~15:00

定休日

 : 

月曜日(祝日の時は営業・火曜不定)

メニュー(一部)

 : 

ざる 840円

蕎麦の美味しさがストレートに伝わるざる蕎麦。つゆをつけずに味わう人もあるほどだ。
 
鶏肉と卵の美味しさを凝縮した親子丼。八ヶ岳卵の玉子丼や、甲州地鶏卵かけご飯も人気。
中村農場

 新鮮で美味しい卵と地鶏の肉を生産・販売。併設の食事処では、地鶏料理が楽しめる。遺伝子組み換えのないとうもろこしや大豆を基本に、ウコン・朝鮮人参・海草・乳酸菌酵母などを与えられ、八ヶ岳の大自然の中でのびのびと育った鶏たちだけに、その旨さは絶句するほど。特におすすめは親子丼。ぷりぷりと弾力のある甲州じどりと、太陽のように力強い黄身を持つ卵の取り合わせは、まさに鶏の旨みを味わいつくす逸品だ。

住所

 : 

山梨県北杜市高根町東井出4986-524

TEL

 : 

0551-47-5030

営業時間

 : 

12:00~14:00 / 18:00~21:00(L.O.20:15)

定休日

 : 

火曜日・水曜日

甲州地どりの親子丼御膳 1,365円~

HP

 : 

http://www.nakamuranojo.com/

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